Thyroid and Diet

قصور الُغَّدة الدرقٌة

فً هذه الحالة، تصبح تعابٌر الوجه باهتة، والصوت أجش، والكالم بطًء،
وتتدلى األجفان، وٌتنفخ الوجه والعٌنان.

عادة ما ٌكون هناك حاجة الختبار دموي واحد لتأكٌد الَّتشخٌص.

ٌحتاج معظم األشخاص الذٌن ٌعانون من قصور الُغَّدة الدرقٌة إلى أخذ المعالجة
المعٌضة بالهرمون الدرقً لبقٌة حٌاتهم.

تُفرز الُغَّدة الدرقٌة الهرمونات الدرقٌة، التً تتحكم فً معدل استقالب الجسم
rate metabolic.تؤثر هرمونات الُغَّدة الدرقٌة فً العدٌد من وظائف الجسم
الحٌوٌة، مثل ضربات القلب، ومعدل حرق السعرات الحرارٌة، وترمٌم الجلد،
والنمو، وإنتاج الحرارة، والخُصُوَبة، والهضم.هناك نوعان من هرمونات الدرقٌة:

T4: ثٌروكسٌن (thyroxine ٌسمى أٌضًا ربا ِعً ٌودوثٌرونٌن
)tetraiodothyronine

T3: ثالثً ٌودوثٌرونٌن triiodothyronine

تنتج الغدة النخامٌة الهرمون المنِّب للغَّدة الدرقٌة (TSH)، الذي ٌحفز الُغَّدة
الدرقٌة على إنتاج هرمونات الدرق.تساهم الُّنخا ِمٌَّة فً إبطاء أو تسرٌع

عملٌة تحرٌر الهرمون المحفز للغدة الدرقٌة، وذلك اعتماًدا على ما إذا كانت
مستوٌات هرمونات الُغَّدة الدرقٌة الموجودة فً الَّدم مرتفعة جًّدا أو منخفضة
جًّدا .)انظر أٌضًا لمحة عامة عن الُغَّدة الدرقٌة(.

ٌُعد قصور الُغَّدة الدرقٌة حالة شائعة، وخاصة بٌن كبار السن، وخاصة النساء
منهم.تشٌر اإلحصائٌات إلى أنه ٌُصٌب َحوالى 10٪ من النساء األكبر سّنًا.إال أنه

قد ٌحدث فً أي عمر.

الوذمة المخاطٌة myxedema هً االسم الذي ٌُطلق على القصور الشدٌد للغدة
الدرقٌة.

توجد بعض العناصر الغذائٌة التً ٌجب تناول مصادرها فً النظام الغذائً الخاص
بالغدة الدرقٌة الخاملة، نذكر منها اآلتً:

1. الٌود
ٌُعد الٌود من أهم العناصر التً ٌجب تناولها فً أي نظام غذائً لمرضى الغدة
الدرقٌة الخاملة، حٌث أن إنتاج هرمونات الغدة الدرقٌة ٌحتاج إلى الٌود الذي ال
ٌتم إنتاجه فً الجسم.

وٌتوفر الٌود بعدد من األطعمة، مثل:

-الملح المزود بالٌود (مثل ملح الهٌماالٌا)
اذ انه ٌحسن من انتاج الهرمونات للغده وبالتالً تحسٌن وظائف الجسم
(متوفر لدٌنا فى اٌفٌكتٌف)
-االعشاب البحرٌه
-البٌض.
2. السٌلٌنٌوممنتجات األلبان متوفر حلٌب الكفٌر.
ٌحتوي نسٌج الغدة الدرقٌة على السٌلٌنٌوم الذي ٌلعب دوًرا مهًما فً إنتاج هرمونات الغدة
الدرقٌة بجانب احتوائه على خصائص مضادة لألكسدة.

وتوجد العدٌد من األطعمة التً تحتوي على السٌلٌنٌوم، مثل:
بذور السلٌنٌوم الكامله (متوفره لدٌنا ف اٌفٌكتٌف)
سمك الهلبوت (Halibut).
الروبٌان.
المكسرات البرازٌلٌة.
3. الزنك
للزنك آثار مفٌدة فً إنتاج هرمونات الغدة الدرقٌة، لذلك ٌتم إدراجه فً أي نظام
غذائً لمرضى الغدة الدرقٌة الخاملة.
ومن األطعمة الغنٌة بالزنك نذكر اآلتً:
الدجاج.
لحم البقر.
السلطعون.
البقولٌات.

بذور الٌقطٌن.(متوفر لدي اٌفٌكتٌف كحبوب كامله او سناكس اٌضا)

4. المغنٌسٌوم
المغنٌسٌوم هو أحد العناصر التً تساعد الجسم فً محاربة اإلرهاق واألعراض
المختلفة التً قد تنتج عن الغدة الدرقٌة الخاملة.
ومن األطعمة الغنٌة بالمغنٌسٌوم نذكر الخضراوات الورقٌة، مثل: السبانخ،
والخس.

5. الحدٌد
ٌدعم الحدٌد وظائف الغدة الدرقٌة، وٌتوفر فً العدٌد من األطعمة، مثل:

الشمندر والرمان (متوفر ف اٌفٌكتٌفف منتجات الصمغ العربً بالرمان والشمندر)
الكاجو.
اللوز.
بذور الٌقطٌن.
6. فٌتامٌن د
إن إدخال فٌتامٌن د فً نظام غذائً لمرضى الغدة الدرقٌة الخاملة ٌساهم فً تقلٌل
األعراض المرافقة له.
وُتعد أشعة الشمس المصدر األساسً لفٌتامٌن د، كما ٌمكن الحصول علٌه من
البٌض، وحبوب اإلفطار المدعمة كحبوب الشوفان.

أطعمة ٌجب تجنبها فً نظام غذائً لمرضى الغدة الدرقٌة الخاملة
بعض األطعمة تحتوي على مواد قد تتعارض مع صحة ووظٌفة الغدة الدرقٌة،
لذلك ٌُنصح بتجنبها فً حالة اإلصابة بالغدة الدرقٌة الخاملة، ومن هذه المواد
نذكر اآلتً:

1. ُمحدثات الدراق (Goitrogens)
إن محدثات الدراق هً مواد موجودة فً بعض األطعمة وقد تتعارض مع إنتاج
هرمونات الغدة الدرقٌة، لذلك ٌجب االعتدال فً تناول هذه األطعمة فً أي نظام
غذائً لمرضى الغدة الدرقٌة الخاملة.
ومن األطعمة التً تحتوي على محدثات الدراق نذكر الخضراوات الصلٌبٌة، مثل:
الملفوف، والبروكلً، والقرنبٌط.

2. حمض اللٌبوٌك (acid Lipoic)
قد ٌتعارض حمض اللٌبوٌك مع وظٌفة الغدة الدرقٌة عند تناوله بكثرة، وكذلك قد
ٌؤثر على امتصاص الهرمونات البدٌلة التً ُتستخدم فً العالج.

ومن األطعمة التً تحتوي على حمض اللٌبوٌك نذكر اآلتً:
الكبدة.
الكلى.
القلب.
3. الغلوتٌن
الغلوتٌن هو بروتٌن موجود فً األطعمة المعالجة، وٌُف ّضل تجنبه فً أي نظام
غذائً لمرضى الغدة الدرقٌة الخاملة الرتفاع خطر إصابتهم بالداء البطنً.
وٌتواجد الغلوتٌن فً األطعمة المعالجة التً تحتوي على القمح، والشعٌر،
والشاودار، والحبوب األخرى.

4. الصوٌا
فً بعض الحاالت النادرة عند تناول كمٌات كبٌرة من منتجات الصوٌا وعدم تناول
ما ٌكفً من الٌود، قد تؤثر الصوٌا على قدرة الغدة الدرقٌة على إنتاج الهرمونات،
لذلك ٌجب تقلٌلها من النظام الغذائً لمرضً الغدة الدرقٌة الخاملة.

5. الصودٌوم
ٌعانً مرضى الغدة الدرقٌة الخاملة من ارتفاع خطر اإلصابة بارتفاع ضغط الدم،
لذلك ٌجب تقلٌل مستوى الصودٌوم من ِقبل مصابً الغدة الدرقٌة الخاملة.

وتحتوي األطعمة المعالجة بشكل عام على مستوى عا ل من الصودٌوم، ومن هذه
األطعمة نذكر اللحوم المجمده
ال تتناول الهرمون الدرقً فً الوقت نفسه الذي تتناول فٌه ما ٌلً:
الجوز.

دقٌق فول الصوٌا.
دقٌق بذور القطن.
مكمالت الحدٌد أو الفٌتامٌنات المتعددة التً تحتوي على الحدٌد.
مكمالت الكالسٌوم.
مضادات الحموضة التً تحتوي على األلومنٌوم أو الماغنٌسٌوم أو الكالسٌوم.
بعض أدوٌة القرحة، مثل سوكرالفات (Carafate).
بعض العقاقٌر الخافضة للكولٌسترول، مثل التً تحتوي على كولٌسترامٌن (Prevalite و
Locholest )وكولٌستٌبول (Colestid).
كً تتجنب المشكالت المحتملة، تناَول هذه األطعمة أو استخدم هذه المنتجات قبل تناول دواء
الغدة الدرقٌة أو بعده بعدة ساعات.

ٌمكن أن تسبب المكمالت الغذائٌة التً تحتوي على البٌوتٌن، التً ٌشٌع
استخدامها فً منتجات العناٌة بالشعر واألظافر صعوبة قٌاس كمٌة الهرمون
الدرقً فً الجسم. ال ٌؤثر البٌوتٌن على مستوٌات الهرمون الدرقً. لكن ٌجب
التوقف عن تناول المكمالت الغذائٌة التً تحتوي على البٌوتٌن لمدة أسبوع على
األقل قبل قٌاس وظٌفة الغدة الدرقٌة حتً ٌكون القٌاس صحٌحًا.