نقص الحديد

ما هو نقص الحديد

بأنه أحد العناصر الغذائية الضرورية لجسم اإلنسان، إذ يقوم بالعديد من الوظائف الحيوية، فهو جزء من خضاب الدم )الهيموجلوبين( الذي يحمل األكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، كما يساعد الحديد عضالت الجسم في تخزن األكسجين واستخدامه، وفي تكوين اإلنزيمات والبروتينات في الجسم. يحتاج الجسم الحديد بكميات معينة حتى يستطيع أداء وظائفه الحيوية، ولكن نقص الحديد لسبب أو آخر يؤدي إلى الضعف، وفي حال تفاقم النقص يؤدي إلى اإلصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. لكن في المقابل، اإلفراط في تناول الحديد قد يؤدي إلى اإلصابة بتسمم الحديد، ويعاني بعض األشخاص مما يسمى ترسب األصبغة الدموية وهو اضطراب وراثي يؤدي إلى تراكم الحديد في الجسم. مراحل نقص الحديد

يتم تخزين الحديد اإلضافي في الجسم في الكبد، ويبدأ الجسم في استخدام هذا المخزون عندما تبدأ نسبة الحديد في الدم بالتناقص، وتتدرج مراحل نقص الحديد في الجسم إلى ثالث مراحل كما يلي:  مرحلة نضوب الحديد :وهي المرحلة األولى التي يكون فيها مستوى الهيموجلوبين طبيعي في الدم، لكن كمية مخزون الحديد قليلة جدا،ً وهذه المرحلة ال تظهر فيها أعراض نقص الحديد على الشخص.  مرحلة نقص الحديد :في هذه المرحلة تنخفض مستويات مخزون الحديد ومستويات الحديد في الدم، وينخفض مستوى الهيموجلوبين أيضا،ً وتبدأ أعراض نقص الحديد في هذه المرحلة بالظهور

 مرحلة فقر الدم :في هذه المرحلة تنخفض مستويات الهيموجلوبين كثيراً توصيل األكسجين للخاليا، فتبدأ أعراض فقر الدم الناجم عن نقصه بالظهور مثل الشحوب الشديد والدوخة واإلرهاق، وأعراض أخرى قد تؤثر على نمو وتطور الدماغ عند األطفال. اضرار استخدام ادوية او مكمالت نقص الحديد  تناول مكمالت الحديد إذا أوصى الطبيب بذلك، والحرص على شرب عصير البرتقال معها لزيادة امتصاص الحديد، وقد تؤدي حبوب الحديد إلى بعض اآلثار الجانبية مثل ألم وحرقة المعدة، أو اإلسهال، أو اإلمساك، أو الغثيان، والبراز األسود   كما أن تناول مكمالت الحديد بجرعة عالية يمكن أن تؤدي إلى إصابة بعض األفراد بداء ترسب األصبغة الدموية نتيجة لتراكم الحديد في الجسم والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف أعضاء الجسم، بما في ذلك القلب، والكبد، والبنكرياس.. يمكن أن تقلل مكمالت الحديد من امتصاص بعض العناصر الغذائية األخرى، مثل: الزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، والمنغنيز.

عالج نقص الحديد في حال ظهور أعراض نقص الحديد سواء المتوسطة أو الشديدة يجب مراجعة الطبيب المختص لتشخيص الحالة وأخذ العالج الالزم، ويمكن عالج نقص الحديد بالطرق التالية:  زيادة تناول األطعمة الغنية بالحديد من أهم طرق عالجه، والتي تشمل اللحوم الحمراء والدواجن، والخضراوات ذات األوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ واللفت، والفاكهة المجففة، مثل الزبيب متاح لدينا في الجرنوال بالفواكهه المجففة ، والمشمش، والبازالء، والفاصوليا، والبقول األخرى، والمأكوالت البحرية، واألطعمة المدعمة بالحديد، والبذور) متاح لدينا في حبوب الشيا واليقطين ( والمكسرات وابرزهم الجوز البرازيلي

 مساعدة الجسم في تعزيز امتصاص الحديد وذلك بتناول فيتامين سي بالتزامن مع األطعمة الغنية بالحديد أو مكمالت الحديد، إذ يزيد فيتامين سي من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.  تجنب بعض األطعمة التي تمنع امتصاص الحديد عند تناولها بالتزامن مع مصادر الحديد، لعالج نقص الحديد والحد من ظهور أعراض نقص الحديد، مثل الشاي والقهوة واألطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات األلبان والحبوب الكاملة. متاح لدينا الشوفان العضوي وخبر الحبوب الكاملة و الجرانوال أوراق المورينغا (Moringa oleifera)

تحتوي أوراق المورينغا على الحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، وتمد هذه العشبة اإلنسان بما يقارب 28 ملليغرام من الحديد، وتعد غنية بالحديد حتى عند مقارنتها بأوراق السبانخ. يمكن أخذ 20 - 25 ورقة من المورينجا وطحنها وإضافتها إلى طعام اإلفطار لتمد اإلنسان بجرعة من الحديد في الصباح الباكر، وهذا إحدى طرق عالج نقص الحديد باألعشاب. الصمغ العربي بالشمندر يعتبر الشمندر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في تحسين الصحة بطرق لفقر الدم، حيث يحتوي على مواد مفيدة فعاالً عديدة، ومن بين هذه الفوائد، فإن الشمندر يعتبر عالجاً تساعد في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الجسم، كما يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من الحديد وهذا يعتبر الطريقة األفضل للتعامل مع نقص الحديد، باإلضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على حمض الفوليك والذي يعد مفي ًدا ج ًدا للنساء الحوامل، إذ يعزز الفوليك انتاج الهيموجلوبين في الدم، والهيموجلوبين هو البروتين الذي يتواجد في خاليا الدم الحمراء ويساعد في نقل األكسجين إلى األنسجة في الجسم .